-35%

Традиционный японский нож Samura SO-0111

SO-0111

Тату на нож

SO-0111

В избранное

Традиционный японский нож Samura SO-0111

(0)

0 отзывов

SO-0111 Нож кухонный "Samura OKINAWA" Янагиба 270 мм, AUS-8, палисандр

Читать все описание

-35%

5 304 руб

8 160 руб

В корзину

Купить в 1 клик

Традиционный японский нож Samura SO-0111

5 304 руб

8 160 руб

В корзину

Технические характеристики

Описание

Документы

Отзывы

Назначение

Нож для суши Янагиба

Производитель

Samura

Серия

OKINAWA

Артикул

SO-0111

Материал лезвия

AUS-8

Твердость лезвия (HRC)

Количество слоев стали

Длина лезвия (мм)

270

Длина (мм)

420

Ширина (мм)

Толщина (мм)

Размер упаковки (см)

46x7,4x3,4

Вес нетто (г)

226

Вес брутто (г)

334

Янагиба (в переводе – “лист ивы”, чем объясняется интересная форма лезвия) – это японский нож, традиционно использующийся при работе с рыбным филе, а именно при приготовлении суши и сашими. Однако в Европе и на Западе он взял на себя функцию слайсера, с чем успешно справляется. Асимметричное сечение клинка твердостью 58 HRC с односторонней заточкой помогает аккуратно нарезать рыбу, мясо, сыр и овощи тонкими ломтиками, не давая им прилипать к боковой поверхности ножа. Его длинное лезвие позволит вам получить ровный разрез всего одним движением руки, а рукоять, выполненная из высокопрочной древесины, даст возможность испытать максимальный комфорт от работы на кухне.

Презентация Инструкция

Оставить отзыв