Точилки для ножей

Точилка для ножей Samura - острота без лишних усилий

Даже при бережной эксплуатации кромка ножа со временем сбивается. На это влияют разделочная доска, плотные продукты и обычный износ металла. Они постепенно уводят геометрию заточки. Точилка для ножей - это способ вернуть остроту без похода в мастерскую: несколько проходов через диски или пазы, и лезвие снова режет как надо.

Модели в каталоге Samura:

• Точилка для ножей с ручкой и несколькими ступенями обработки удобна для регулярного домашнего ухода за разными типами клинков.
• Роликовая модель в два этапа держит угол заточки стабильным на протяжении всего движения, подходит тем, кто точит ножи часто.
• Электрическая точилка для ножей SEC-2000 с алмазными дисками и сменным блоком, обрабатывает клинок быстро и равномерно.

Как подобрать подходящую модель

Механическая точилка с ручкой это оптимальное решение для тех, кто затачивает нож не каждый день: фиксированные пазы сами задают угол. Небольшой корпус легко убрать в ящик рядом с разделочной доской. Такая точилка для кухонных ножей выручает, когда нет желания разбираться с абразивными камнями и вручную выдерживать нужный угол.

Электрическая точилка ускоряет процесс за счет вращающихся абразивных дисков. Буквально пара проходов, и весь набор снова готов к работе перед большой готовкой или застольем. Она особенно пригодится, если ножей в доме много и точить каждый вручную попросту нет времени.

У более твердой стали, включая японские клинки, нужно быть аккуратнее с углом заточки: слишком активная точилка для японских ножей способна повредить тонкую кромку и снять больше металла, чем требуется. В этом случае лучше сократить число проходов, включить щадящий режим или ориентироваться на заводской угол конкретной модели.

Уход и хранение

Механические ролики и диски полезно периодически очищать от металлической стружки.

Электрическую модель нужно держать подальше от влаги и не нагружать долгой непрерывной работой. Сменные блоки для нее позволяют обновлять абразив, не покупая новое устройство.

Если вы решили купить точилку для ножей, в каталоге Samura можно подобрать подходящий вариант. Оформить заказ можно прямо на сайте, с доставкой по России и СНГ.