Овощной нож Samura Artefact SAR-0010

Компактный овощной нож с клинком 97 мм незаменим для ежедневной работы с продуктами. Он справляется с очисткой овощей и фруктов, удалением сердцевин, аккуратной нарезкой и даже созданием декоративных элементов. Малый размер и легкий вес (всего 75 г) делают его максимально маневренным, а тонкое лезвие обеспечивает точность в каждом движении.

Клинок и рукоять выполнены из цельного куска японской стали AUS-10. Это делает нож надежным и долговечным, а овальная рукоять не скользит даже во влажной руке.

Подойдет тем, кто ценит порядок и аккуратность на кухне, любит готовить салаты, закуски или фруктовые блюда. Его часто выбирают начинающие кулинары как первый помощник и опытные — как дополнительный инструмент, который всегда под рукой. В комплекте с шефом и средним универсалом составляет базовый кулинарный набор — поварскую тройку.

Samura Artefact — сталь с характером вечности. Эти ножи будто пролежали века, дожидаясь своего хозяина. Цельнометаллическая конструкция и суровая текстура задают им особый характер. Внутри — пятислойная японская сталь AUS-10, ручная заточка, баланс, выверенный до миллиметра. На клинках не видно мелких царапин и следов работы: Artefact не боится жизни — он для нее создан.

Подробнее о коллекции:

Samura Artefact — коллекция, где каждая деталь имеет вес. Это сочетание практичности и эстетики, грубого минимализма и профессиональной функциональности. Это ножи с корнями и настоящим смыслом внутри.

Грубая галтовка — сердце коллекции. Металл долго обрабатывают мелкими камнями, и клинок получает матовую шероховатую текстуру. Это подчеркивает индустриальный стиль и делает ножи практичными: они не боятся мелких следов эксплуатации и со временем становятся только интереснее. Такой подход сразу оценили профессиональные повара и кулинары — ножи выглядят эффектно, а в работе служат надежным инструментом.

В основе — сталь профессионального уровня. Пятислойная AUS-10 с твердостью 58–60 HRC относится к классу, который выбирают профессионалы: клинки дольше сохраняют остроту и спокойно выдерживают ежедневную нагрузку. Каждое лезвие затачивается вручную, благодаря чему рез идет мягко и предсказуемо.

Конструкция без слабых мест. Клинок и рукоять овальной формы слиты в единое целое. Это делает ножи особенно надежными и долговечными. Рукоять плавно переходит в клинок и не скользит даже во влажной руке.

Чтобы ножи сохраняли свой вид и остроту, храните их в сухом месте. Идеальное решение — магнитная подставка Samura KS-005: ножи всегда под рукой, защищены от влаги и случайных повреждений, а кухня получает стильный акцент. Для заточки ножей этой коллекции рекомендуем воспользоваться электроточилкой Samura SEC-2000.