Стейк-нож Samura Mo-V SM-0031

• Назначение: Стейк-нож
• Производитель: Samura
• Серия: Mo-V
• Артикул: SM-0031
• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 120
• Длина (мм): 254
• Ширина (мм): 25
• Толщина (мм): 24
• Размер упаковки (см): 31,7x6,8x2,7
• Вес нетто (г): 91
• Вес брутто (г): 162

Стейковый нож относится к сервировочным столовым приборам и обычно приобретается в достаточном для определенного числа гостей количестве. Так же, как и обычный стейковый, нож из коллекции Samura MO-V используется для разделки на порции пиццы или мяса на индивидуальной тарелке.

Длина клинка этого профессионального ножа сопоставима со средними размерами стейков. Тонкое лезвие обеспечивает его быстрое проникновение в мясо, при этом не давит и не выжимает сок. Ножи с гладкой режущей кромкой применяются для резки стейков слабой или средней прожарки.