Сантоку Samura Mo-V Stonewash SM-0094B

• Назначение: Сантоку
• Производитель: Samura
• Серия: Mo-V Stonewash
• Артикул: SM-0094B
• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 180
• Длина (мм): 318
• Ширина (мм): 47
• Толщина (мм): 29
• Размер упаковки (см): 38,9x8,3x3,4
• Вес нетто (г): 221
• Вес брутто (г): 325

Большой сантоку из коллекции MO-V Stonewash с широким массивным клинком из однослойной стали – идеальный нож для нарезки, шинковки и рубки продуктов. А ещё с помощью его обуха очень удобно пересыпать с разделочной доски нарезанные кусочки овощей или мяса.

На клинке над режущей кромкой расположен ряд овальных выемок. Они выполняют роль воздушных карманов, уменьшая площадь соприкосновения с продуктом. Так предотвращается раздражающее и мешающее работе налипание пищи на лезвие. В общем-то, благодаря такой особенности все манипуляции выполняются легко и быстро. Профессиональный нож Mo-V Stonewash становится поистине спасением для повара!!