Японский шеф нож Сантоку Samura SBA-0094

• Назначение: Сантоку
• Производитель: Samura
• Серия: Bamboo
• Артикул: SBA-0094
• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: Сталь
• Длина лезвия (мм): 160
• Длина (мм): 290
• Ширина (мм): 48
• Толщина (мм): 22
• Размер упаковки (см): 32,8x6,6x2,7
• Вес нетто (г): 109
• Вес брутто (г): 219

Классический японский нож сантоку в интернет-магазине Samura.ru отличается рядом характерных деталей:

1) классическая геометрия клинка с обухом, спускающимся к острию;

2) смещённый вперёд центр тяжести, обеспечивающий эргономичность работы;

3) массивное волнистое лезвие.

Выемки над режущей кромкой образуют своеобразные воздушные карманы, которые не дают продуктам налипать на клинок во время нарезки. Именно поэтому при помощи сантоку можно эффективно и очень быстро нашинковать, нарезать или порубить практически любые продукты