-60%

Нож для суши Янагиба Samura Kaiju SKJ-0045B

SKJ-0045B

В избранное

Нож для суши Янагиба Samura Kaiju SKJ-0045B

(0)

0 отзывов

Нож кухонный Янагиба Samura Kaiju

Читать все описание

-60%

2 916 руб

7 290 руб

В корзину

Купить в 1 клик

Нож для суши Янагиба Samura Kaiju SKJ-0045B

2 916 руб

7 290 руб

В корзину

Технические характеристики

Описание

Документы

Отзывы

Назначение

Нож для суши Янагиба

Производитель

Samura

Серия

Kaiju

Артикул

SKJ-0045B

Материал лезвия

AUS-8 Hammered

Твердость лезвия (HRC)

Количество слоев стали

Материал рукояти

Дерево

Длина лезвия (мм)

240

Длина (мм)

370

Ширина (мм)

Толщина (мм)

Размер упаковки (см)

41,5x8,8x3,4

Вес нетто (г)

171

Вес брутто (г)

358

Кухонный нож Янагиба Kaiju для приготовления суши, сашими и роллов. Отлично подходит для тонкой нарезки сырой рыбы и других продуктов гастрономии.

Лезвие ножа имеет непревзойденные особенности, изготовлено из Hammered steel AUS-8 (Япония), твердостью 58-59 HRC, сохранит безупречную остроту заточки на долгое время. Нож с двусторонней заточкой лезвия. Небольшая толщина лезвия позволяет не применять усилий, чтобы сделать рез.

Длина клинка кухонного ножа Янагиба 240мм играет очень важную роль для нарезки продуктов под японские блюда, а также филе - рыбные и мясные. Таким образом, Янагиба Kaiju можно поставить на один уровень с европейским слайсером - он легко справится с нарезкой на ломтики различных других продуктов.

Невероятно удобен и приятен в работе, благодаря классической деревянной рукоятке из красной пакки. Завоевал большую популярность у профессиональных поваров.