Шеф нож MO-V SM-0085 (Повреждена упаковка)

• Назначение: Шеф нож
• Серия: MO-V
• Артикул: SM-0085 (Повреждена упаковка)
• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 59
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 200
• Длина (мм): 320
• Вес брутто (г): 204

Большой поварской нож – европейский Шеф – многофункциональный инструмент, считающийся основным на любой кухне. Он профессионально шинкует капусту, рубит зелень и овощи для салата, режет мясо или деликатесные продукты.

Лезвие профессионального Шеф-ножа MO-V плавно переходит в металлический больстер. Именно этот элемент предотвращает контакт руки с продуктами во время готовки, а также надёжно закрывает стыки между клинком и рукоятью. Наличие больстера препятствует проникновению в отверстия бактерий и других микроорганизмов и обеспечивает необходимую гигиену работы. Именно поэтому серия MO-V рекомендована для профессиональной сферы HoReCa.