Купить нож янагиба Samura Sakai – значит сделать хороший выбор качественного кухонного инструмента.
Изначально янагиба использовался для приготовления блюд национальной японской кухни (суши, сашими, нигири).
Длинный безупречно острый клинок прекрасно подходит для тончайшего пластования сырой рыбы. Именно этот продукт наравне с рисом составлял раньше основу рациона японцев.
Европейцы внесли свои коррективы в функциональность этого ножа. Сейчас янагиба чаще всего используют как обычный слайсер для нарезки на ломтики различных продуктов – от гастрономии до мяса для карпаччо.
