Самый маленький кухонный нож, как правило, используется для быстрой и эффективной очистки различных овощей и фруктов от кожуры.
Короткое узорчатое лезвие Hammered Steel позволяет тонко и аккуратно удалить шкурку, "глазки" и другие дефекты поверхности или порезать подходящие по размеру продукты на небольшие кусочки (ломтики).
Эргономичная рукоять овощного ножа Samura Sakai изготовлена из красного дерева. Именно она обеспечивает надежный захват во время работы, не скользит и не проворачивается даже в мокрой руке.
Наличие больстера допускает использование такого ножа даже в профессиональной сфере (HoReCa).
