Нож кухонный японский Шеф Сантоку Samura Tamahagane. Ножи из многослойной стали.

Кухонные ножи

Нож кухонный японский Шеф Сантоку Samura Tamahagane ST-0095 Акция! подробности >>
Длина ножа (мм)	300
Длина лезвия (мм)	180
Материал лезвия	V-Gold 10, дамаск
Твердость лезвия	63
Количество слоев	33
Материал рукояти	микарта
Вес (г)	242
Назначение	Нож кухонный японский Шеф Сантоку
Дополнительно	Японский Шеф - Сантоку - на кухне - это удобная эргономика + отличные режущие результаты! Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при резке прикладывается меньше сил

Цена

6400
RUB

Описание

Неповторимый по красоте мозаичный рисунок стали ножей Tamahagane возникает благодаря многократной проковке, раскатке и протяжке металла в процессе производства. Этот узор издавна знаком всем профессионалам и до сих пор считается эталоном японского и мирового клинкового искусства, привнося в современную жизнь истинный дух истории. Центральный слой из японской стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские мозаичные обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Классическая рукоятка из африканской черной пакки. Заточка двусторонняя, 5000#

Положить в корзину

Вернуться назад

Корзина
Условия оплаты и доставки
Реквизиты
Инструкции
Вопрос-ответ

Отзывы покупателей (7)

владимир 19/10/2010 10:27:50

Купил два ножа aus-8,спасибо,я в полном восторге!Так же приобрел водные камни,постигаю науку заточки!Отличный способ медитации!

Алексей 01/11/2010 11:28:41

Не могу понять почему производитель, на ножи подообного класа нанес свой логотип краской, а не лазерной гравировкой как на damascus? уже весь логотип почти стерся:)

Samura 01/11/2010 11:47:49

Японцы с бОльшим пиететом относятся к самой стали и к качеству ножа, чем к инициализации. Поэтому, они не считают "стирание краски" чем-то существенным. Когда речь идет о ножевом изделии полностью ручной работы - custom knife, мастер выбивает слово или фразу специальным молоточком.

Витя 02/02/2011 23:42:03

Цены конечно не детские..

Ильяс 21/06/2011 11:05:24

Но и эти ножи явно не для детей! ))) А вообще-то не удивительно, что настоящее искусство в сочетании с великой традицией достойно оценено.

VADIM 21/06/2011 11:17:20

Этот нож конечно SUPER слов нет.Цена конечно кусается,но скупой платит дважды...

taxist 19/12/2011 11:27:10

На счет того что скупой платит дважды согласен.. Работал сравнительно не дорогим сантоку другой марки, в итоге ручка у ножа подвела.. теперь купил Samura и очень доволен...