Кухонные ножи |
FAQFAQ >> Керамические ножиQ: Здравствуйте, господа!
По вашему совету я приобрел в подарок жене,профессиональному повару, правда уже на пенсии, набор из трех ножей черной керамики.Очень признателен за совет. Теперь у нее это лбимый инструмент, и она только жалеет что нельзя было раньше с ними работать.
Но вот у меня вопрос,любая режущая кромка в конце концов тупится. Чем будем править вашу керамику. ВРоде бы я раньше видел на вашем сайте прибор для заточки керамики, или мне показалось?
ВОзможно ли применять алмаз или еще что-то. Если у вас есть такое приспособление, то я бы его приобрел. Если вы мне сообщите, то я бы приобрел одновременно с мусатом, который у вас идет по акции. Я имею небольшую коллекцию разных ножей, как любитель и удовольствием бы применил ваши заточные устройства сам.
Спасибо!
A: Спасибо за вопрос! Очень признательны Вам за Ваши добрые слова. И все-таки мы хотим Вас предостеречь от заточки керамики "на дому". Керамические ножи заточить можно только в сертифицированных мастерских по заточке, а в домашних условиях и без специальных навыков - невозможно, высок риск РАЗРУШИТЬ нож. Точилки керамические, которые продаются и якобы "точат керамические ножи", не справляются со своей задачей и оптимально подходят только к стальным ножам.
|
Кухонная посудаSamura на TVОтзывыБидненко СергейЯ работаю поваром в ресторане. Купил у вас два ножа. Самура томагане из дамасской стали и керамический нож. Обоими ножами очень доволен. На работе все повара завидуют белой завистью! Прошло уже около 5 месяцев,а ножи досих пор острые!
|