Открыть опрос

8 (800) 100 00 12

Бесплатный звонок

+7 (495) 210 88 75

Интернет-магазин

в Вашей корзине 0 товаров

Время работы с 9-00 до 21-00 Ваш заказ будет выполнен 28.02

Блог

Японская кухня

20-08-2013

Samura представляет вашему вниманию новую рубрику - кухни мира! В ней мы будем рассказывать вам об отличительных чертах кухни той или иной страны, национальных традициях и любимых продуктах.

Начнем, мы пожалуй, с традиционной кухни Японии.

Японская кухня считается одной из самых экзотических и удивительных. Благодаря своим особенностям и многообразию деликатесов, она приобрела поклонников во всём мире. В Японии предпочитают готовить только из свежих высококачественных продуктов. И лишь соусы и рис допускаются в японской кухне в качестве продуктов для длительного хранения. Сохранение внешнего вида и первозданного вкуса каждого ингредиента считается главным отличием этой кухни от остальных. 

В рационе японцев преобладают рис и морепродукты, которые они предпочитают употреблять преимущественно в сыром виде. Разнообразие блюд в японской кухне очень большое и они характеризуются своими небольшими порциями и сезонным характером. А непривычная, особая эстетика, сервировка стола и специфический этикет очень отличают японскую кухню от других кухонь мира. Главным блюдом в Японии является, конечно, рис во всех своих проявлениях: он может подаваться и в качестве основного блюда, а так же быть ингредиентом огромного множества блюд. 

Следующими после риса по значению в японской кухне являются морепродукты – это разнообразные моллюски, рыба и водоросли. Очень часто применяются в блюдах данной кухни такие продукты, как лапша, фасоль и соя. Соусы и гарниры изготавливаются из довольно необычных для нас растений, например дайкона (белого редиса), батата, бамбука, лотоса и васаби (аналог нашего хрена). Национальным напитком в кухне Японии считается саке алкогольный напиток, изготовленный из риса. Его можно попробовать не только в ресторанах. В Японии существуют такие заведения, как изакайя, которые специализируются только на продаже разнообразных видов саке.

Вы любите японскую кухню? Напишите в Отзывах комментарий =>

Отзывы:

Отзывов еще нет

Оставить отзыв

Заказ обратного звонка

captcha