Открыть опрос

8 (800) 100 00 12

Бесплатный звонок

+7 (495) 210 88 75

Интернет-магазин

в Вашей корзине 0 товаров

Время работы с 9-00 до 21-00 Ваш заказ будет выполнен 20.01

Блог

Курица в соусе Дорблю

17-07-2013

Мы продолжаем публиковать рецепты блюд с курицей. В этот раз предлагаем вам попробовать куриное филе в нежнейшем пикантном соусе из жирных сливок и соуса Дорблю. Такой кулинарный шедевр наверняка по достоинству оценят и домочадцы, и гости. А вы прослывете хозяйкой с утонченным вкусом.  В этом рецепте мы предлагаем запечь куриное филе целиком, но вы можете проявить свою неуемную фантазию и порезать курицу на куски или привнести изюминку с помощью приправ и специй.

Такое блюдо лучше всего подавать с белым сухим вином, предварительно охлажденным.  Хотя если вы любите больше красное вино, оно тоже не возбраняется.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400 граммов
  • Чернослив – 100 граммов
  • Цуккини – 1 штука
  • Виноград черный – 100 граммов
  • Сливки 33% - 250 граммов
  • Сыр Дорблю – 100 граммов
  • Базилик – 15 граммов
  • Вода – 50 миллилитров.

Приготовление:

1. Филе заверните в пищевую пленку или поместите в пластиковый пакет, отбейте с обеих сторон.

2. Разогрейте сковороду и обжарьте мясо с обеих сторон.

3. Чернослив предварительно замочите в воде. Достаньте, обсушите, при желании, нарежьте и высыпьте на сковороду к филе. Перемешайте.

4. Дорблю поломайте, положите в сковороду и распустите: добавьте 50 мл воды. Доведите массу  до кипения, убавьте огонь и продолжайте тушить.

5. Цуккини нарежьте косыми брусочками. Варите 3 минуты, опустив ломти в кипящую воду.

6. Добавьте сливки, когда сыр распустится. Тушите, пока сливки не станут густыми – не «затянутся».

7. Ягоды винограда помойте и обсушите. Разрежьте пополам.

8. Выложите отваренные брусочки цуккини, чередуя с  половинками винограда, на плоскую большую тарелку.

9. Положите в тарелку готовое филе курицы, полейте соусом и украсьте веточками базилика. Теперь осталось только насладиться вкусом блюда.

Отзывы:

Отзывов еще нет

Оставить отзыв

Заказ обратного звонка

captcha